磯の風味豊かなつぶ貝をカットし、ピリッと程よく辛いわさび風味で仕上げました。お酒もすすむ一品です。

白あんを使った練り切りでパンダ・うさぎを形どった可愛らしい一品です。

しっとりとしたブラウニー生地に濃厚なチョコレートガナッシュをサンドして仕上げました。

栗にじっくりと火を通してやわらかく仕上げ、やさしい甘さを煮含めました。厳選された大粒栗に「寿」の字を焼印したおめでたい一品。

国産のさつま芋を伝統の職人技で干支の形に彫り、素朴でやさしい味付けに仕上げました。食べるのが惜しくなる人気の一品です。

北海小豆を使用した粒あんを、モチモチとした食感のお餅で包んだ甘さ控えめの和スイーツです。天然色素のやさしい色合いも魅力です。

国産の粒あんをふんだんに使用し、中華風の胡麻団子に仕上げました。

新鮮な栗の渋皮を残すことで、栗本来の旨み・風味をしっかりと閉じ込めました。素朴ながら滋味あふれる味わいです。

国産若桃をさっぱりとした甘さの甘露煮にしました。みずみずしい香りが活きており、種までお召し上がりいただけます。

滑らかな舌触りのさつまいもを使用し、やさしい味わいに仕上げた一品です。