長時間かけてじっくり、やわらかく煮込んでコラーゲンを溶かし、舌触りの良い料理に仕上げました。姿煮の両端部分は舌の上でとろけだすようなやわらかさ、中央は金糸一本一本のしっかりした歯ごたえ。異なる食感を堪能できる贅沢な一品です。

長時間かけてじっくり、やわらかく煮込んでコラーゲンを溶かし、舌触りの良い料理に仕上げました。姿煮の両端部分は舌の上でとろけだすようなやわらかさ、中央は金糸一本一本のしっかりした歯ごたえ。異なる食感を堪能できる贅沢な一品です。

長時間かけてじっくり、やわらかく煮込んでコラーゲンを溶かし、舌触りの良い料理に仕上げました。姿煮の両端部分は舌の上でとろけだすようなやわらかさ、中央は金糸一本一本のしっかりした歯ごたえ。異なる食感を堪能できる贅沢な一品です。※チンゲン菜は入っていません。

ふっくらした海老のフリッターに、辛さと甘みとコク深いトマトソースを絡めました。食欲を誘うお味です。

国産の豚もも肉に、黒糖を加えた秘伝のタレをたっぷりと染み込ませて焼きました。噛みしめるごとに旨みが広がります。

くらげと人工ふかひれを使った爽やかな口当たりの中華冷菜です。ほんのりと甘みのある上品な味わいに仕上げました。

国産の鶏肉を使った肉団子を黒糖と黒酢のきいた甘酢ダレで絡めました。まろやかな酸味でお子様にも人気の一品です。